venerdì 11 ottobre 2013

Regina Spektor - "Eet" [Official Music Video]

Regina Spektor - "Laughing With" [Official Music Video]

martedì 17 settembre 2013

Miley Cyrus - Wrecking Ball

lunedì 16 settembre 2013

MiNa - Living in Between

Bonus : Jael & Mich Gerber - Stop Crying

Bonus : Jael & Mich Gerber - Stop Crying

Jael & Delirium - Lost and Found

Jael - always on my mind (piano vocal)


lunedì 2 settembre 2013

Ricetta "Brasil"


INGREDIENTI:
125gr di zucchero a velo
250 di farina
150gr di burro
40gr di cacao amaro
3 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di malto
1/4 di cucchiaino di ammoniaca
1/4 di cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
1  cucchiaio di farina di nocciole
55ml di latte

Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti asciutti fare una conca ed unire il miele, il malto, il burro morbido e il latte freddo. 
Impastare come una frolla e mettere una mezz'ora in frigo a raffreddare. 

Fare dei rotoli come per gli gnocchi e tagliare dei pezzi non troppo grossi, pressarli con il palmo delle mani sopra un riga-gnocchi per spianarli e dargli le caratteristiche righe. 

Ho cotto a 190°C per 12-13 min. 

All'inizio sono morbidi ma freddandosi diventano croccanti. 

Sono più saporiti il giorno dopo.

"questa ricetta l'ho presa online e leggermente modificata secondo i miei gusti"

domenica 7 ottobre 2012

LUNIK - intimator

Lunik - The Bubble I am In

Tatana ft. Jaël (from Lunik) - Always on my Mind (Video Edit) - Sirup Re...

venerdì 21 settembre 2012

Devil's Food Cacke


Ricetta presa da http://www.veraincucina.com/tag/devils-food-cake/ devo dire che finalmente ho trovato una versione che mi piace e che risulta veramente leggera.


Ingredienti per la base:
  • 50 GR DI CACAO IN POLVERE SETACCIATO
  • 100 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
  • 250 ML DI ACQUA BOLLENTE
  • 125 GR DI BURRO
  • 150 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 225 GR DI FARINA
  • ½ CUCCHIAINO DI LIEVITO (io ne ho messo un pò di più)
  • ½ CUCCHIAINO DI BICARBONATO
  • 2 CUCCHIAINI DI ESTRATTO DI VANIGLIA
  • 2 UOVA (avevo uova piccole ne ho messe 3)
Preparazione base:
Accendere il forno e portarlo a 180°. Imburrare la teglia, io ne ho usata una a ciambella. (La morte sua è usare 2 teglie, e poi farcire con la Ganache al Cioccolato, sia in mezzo che sopra)
Mettere il cacao e lo zucchero di canna in una ciotola, versarci l’acqua bollente. Mescolare bene per fare amalgamare e mettere da parte.
Mescolare il burro e lo zucchero insieme fino a formare una crema soffice e chiara (SBATTETE MOLTO BENE). 
In una ciotola mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e mettere da parte.
Aggiungere l’estratto di vaniglia alla crema di burro e mescolare bene. Aggiungere un uovo, una parte del composto di ingredienti secchi che avete messo da parte e mescolare bene. Aggiungere il secondo uovo e sempre mescolando aggiungere il resto del composto di ingredienti secchi
Aggiungere il composto di cacao, amalgamare bene il tutto e dividerlo in due teglie. Cuocere al forno per circa 40 minuti (con 2 teglie mezz'ora).

E' venuta benissimo e leggerissima... ve la consiglio.

Aggiornamento: metteteci scagliette o gocce di cioccolato in mezzo :), slurp! La prossima prova sarà usare come stampi quelli dei muffin (cupcake) .

Atreju 2012 Social Media Team


mercoledì 30 maggio 2012

Potato Pancakes (Col. Sanders)

Ingredients

  • 2 cups (400 g) mashed potatoes (about 1 pound)
  • 1 teaspoon salt
  • 4 tablespoons (60 g) butter, melted
  • 1 beaten egg
  • 1 cup (120 g) flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • Vegetable oil for frying
Steps
  1. With an electric hand mixer, combine mashed potatoes, salt, butter and beaten egg.
  2. Combine flour and baking powder in a small mixing bowl and then add flour mixture slowly to mashed potatoes, working in as much of the flour as needed to make a soft but firm dough.
  3. Turn out onto a working surface that has been generously dusted with flour. Gently turn the dough over on itself a few times. Then roll out or pat out to a 1/2-inch (13 mm) thickness.
  4. Spoon additional flour onto a saucer near the stove top.
  5. Heat 1/8-inch (3 mm) of oil over moderately high heat in a large heavy skillet until it is hot but not smoking. Keep about a cupful of oil nearby because you will have to replace it as the pancakes fry.
  6. Dust your hands generously with flour before handling the dough. Tear off a small pancake-size piece of dough, gently dredge it through the flour and place in the hot pan. Fry until until light brown.
  7. Drain on a plate that has been covered with a paper towel or place in a warm oven until all dough is fried. Serve hot with melted butter or honey. Serves: 4 to 6

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